Die Räucherei Glut und Späne ist am Wochenende ab 12 Uhr geöffnet. An beiden Tagen steht die über Kräutern und Holzspänen frisch geräucherte Forelle im Mittelpunkt die mit Beilagen aus der Gärtnerei des Gartens und hausgemachter Meerrettichsauce am Tresen angeboten wird (Selbstbedienung). Während am Samstag bis in die frühen Abendstunden geöffnet ist (bis ausverkauft) wird am Sonntag ein feiner Lunch angeboten. Zur Sommer-Hauptsaison werden zusätzlich ausgesuchte Freitag-Abende bespielt.
Öffnungszeiten
Samstag und Sonntag ab 12 Uhr (bis ausverkauft)